El famoso pez “Merlín”

Posted on Septiembre 12, 2009 in: General|Post Comment

Ayer estuve ayudando a despiezar el ya famoso pez Marlin en la pescadería Urkatx de Amara. La verdad es que era un bicho enorme, impresionaba sólo de verlo. Tras el despiece se ha repartido entre la clientela, y nosotros nos hemos llevado algunos trozos para cocinarlos en el restaurante. Los amigos de España Directo de TVE estuvieron por aquí una vez más grabándonos.

Podéis ver el enlace de la noticia aquí.

Ya estamos de vuelta de vacaciones

Posted on Septiembre 3, 2009 in: General|Post Comment

Tanto el restaurante a la carta como el Singular estarán abiertos en sus horarios habituales, de martes a domingo al mediodía, así como viernes y sábados también por las noches.