Iñigo Lavado Madrid Fusión 2009

Madrid Fusión es el punto de encuentro gastronómico más importante a nivel nacional, y teniendo en cuenta el nivel de la cocina española, podría decirse que es una cita ineludible a nivel mundial. Esta pasada edición fuimos invitados a dar una ponencia sobre creatividad e ingenio en la cocina, donde el ingrediente estrella era el aceite de oliva.

El congreso ya tiene su propio canal en YouTube, donde se pueden ver algunas de las ponencias de esta pasada edición, entre ellas la nuestra.

Este enero tenemos otra cita en el congreso, esperemos dar la talla y estar algo menos nerviosos que en esta pasada edición :-)

http://www.youtube.com/madridfusion#p/c/82ECE8BDD511B5DE/0/Yy9yafYEO1E