Ayer tuvimos el gustazo de homenajear en nuestro restaurante a Manolo Iza, fundador de la nueva cocina vasca y un grande que deja los fogones para tomarse su merecidísimo descanso.

La convocatorio fue un éxito (gracias Martxel) y nos reunimos un montón de gente para pasar un buen rato y cenar un menú hecho con mucho cariño.

A nivel personal fue todo un gustazo trabajar mano a mano en la elaboración del menú  con Gorka Txapartegi. Seguro que repetiremos experiencia.

Gracias Manolo!!