La semana pasada tuvimos el placer de ser invitados a “Fruit attraction”, una feria sana en todos los sentidos. Organizada por el equipo de Madrid Fusión, este evento reunió a un montón de expositores del sector hortofrutícola, además de a muchos profesionales de la cocina, distribución, etc…
Desde aquí reivindicamos la fruta y la verdura como alimentos imprescindibles en nuestra dieta. Sanos y ricos, no se puede pedir más.
Fue un placer recibir a Isabelle (la actriz protagonista) como Jean-Pierre (el director de Les Emotifs Anonymes), así como a todo el mundo que se animó a venir a la cena, gracias a todos. Destacar también el gran trabajo de Koldo y Sole de Bombonería Brasil por el excelente trabajo que hicieron con el chocolate.
Hace unos días se presentó en el Basque Culinary Center “Culinary Zinema”, una nueva iniciativa en conjunto con el Festival de Cine de San Sebastián. Se trata de unir dos de ámbitos culturales tan arraigados en Donostia como son la gastronomía y el cine. Para eso, algunos cocineros gipuzkoanos vamos a dar una cena en nuestros respectivos restaurantes .
En nuestro caso se trata de la película francesa “Les Émotifs Anonymes”, en la que el chocolate juega un papel muy importante, así que ya podéis intuir por donde pueden ir los tiros en la cena de nuestro restaurante.
Os mantendremos informados. ACTUALIZACIÓN: la cena será el miércoles 21 de septiembre.
Una nueva colaboración de la mano de diariovasco.com, en la sección “Menú para Hoy”.
Se trata de enseñar en cuestión de 2 ó 3 minutos trucos de cocina que os van a venir muy bien sin complicarse mucho la vida.
Podéis ver los vídeos en este enlace http://menuparahoy.diariovasco.com/