LA MESA QUE VIAJA

Un pequeño fogón, varios cajones con cubiertos, vajilla, cristalería, manteles y una pequeña despensa con ingredientes frescos… Una caja que con esfuerzo e ilusión traslado a lugares simbólicos.
Con ella pretendo construir experiencias gastronómicas en distintos lugares, compartir momentos inolvidables, disfrutar de personas que aprecio y entrecruzar sentimientos al hilo de mis platos.

PEINE DE LOS VIENTOS
ALPES CON ZIKLO
EXPRESSION NIGHT

· COCINANDO EMOCIONES ·

Cocinando emociones, un recorrido por lugares, ideas, conversaciones y personas muy especiales.

Buscando lo que me mueve, la emoción de compartir al rededor de la cocina. Una receta, una historia.

A través de un plato recorremos con los invitados un momento de su vida que merece la pena comentar y recordar.

RECONOCIENDO VALORES

Este es un homenaje a aquellas personas que son un estandarte en ciclismo y que a lo largo de su vida han transmitido su compromiso y dedicación por lo que hacen.

El ciclismo y la cocina son pura entrega y pasión. Por eso, cada año Juanma Garate, Paco Rodrigo de Etxeondo y yo entregamos el premio RECONOCIENDO VALORES, un maillot especialmente diseñado para la ocasión.

Una distinción que se entrega en nuestro restaurante con amplia representación de reconocidos profesionales de este deporte.
Logotipo etxeondo, Juanma garate. Fotos de la última entrega del Maillot de los valores.

Junto con:

EXPRESSION NIGHT!

Nos unimos para crear una experiencia única junto a nuestro amigo Jairom Black y su colectivo de música.

Creamos un menú rompedor y especialmente pensado para estimular todos los sentidos.

Un show gastro musical divertido, dinámico y diferente donde los asistentes disfrutaron de la colaboración de nuestro espíritu inquieto y artístico.

Tras el rotundo éxito de la primera edición de Expressión Night, estamos preparadando nuevas y más sorpresas.

Junto con: